折光儀，是一款根據(jù)不同濃度液體具有不同折射率的原理而設(shè)計(jì)的，利用光的折射原理，應(yīng)用于液體濃度測(cè)量當(dāng)中的檢測(cè)儀器。

折光儀，又可稱為：糖度計(jì)，用于測(cè)量各種含糖溶液的Brix值或折射率。折光儀分為：手持式折光儀、數(shù)顯折光儀、全自動(dòng)折光儀及在線折光儀。

折光儀適用于各類實(shí)驗(yàn)室、檢驗(yàn)分析部門使用，應(yīng)用行業(yè)非常廣泛：食品飲料、藥品醫(yī)療、化學(xué)溶劑、金屬加工、工業(yè)制造、液晶薄膜等行業(yè)。

測(cè)量折射率

折射率是物質(zhì)的物理常數(shù)之一，每種物質(zhì)都有特定折射率，折光儀可用于測(cè)量藥品溶液，香精香料，薄膜液晶等物質(zhì)的折射率。

測(cè)量糖度

折光儀用于測(cè)量糖溶液的白利度（Brix值），如果汁，糖漿，果醬，蜂蜜等，利用折射率與Brix值成線性關(guān)系的原理，測(cè)量結(jié)果以Brix值顯示，以表示蔗糖水溶液的濃度。符合ICUMSA標(biāo)準(zhǔn)。

測(cè)量食品濃度

各類醬油醬料，調(diào)味劑及其他液體食物中含有糖，鹽等多種成分，其折射率與溶液中的可溶性固形物含量成正比，因此，Brix值能用于表示溶液中總的可溶性固形物總含量。

測(cè)量水溶液濃度

折光儀也可用于測(cè)量各種水溶液，如：油基溶液、纖維溶液、各類機(jī)油，潤(rùn)滑油、洗滌劑，清洗液，氫氧化鈉等溶液的濃度 。溶液的Brix值與濃度之間呈線性比例關(guān)系。通過(guò)使用折光儀測(cè)量其Brix值與建立的轉(zhuǎn)換表來(lái)確定其濃度，幫助確定溶液中可溶性固形物的總含量。